Hace unos días en clase tuvimos que hacer una nueva versión del tradicional tiramisú. Eso que comúnmente se llama deconstrucción.
Mi grupo decidimos hacer un bizcocho de cacao y café al vapor, nunca antes lo había hecho pero quedo muy esponjoso.
También hicimos una salsa de café y la crema tradicional de queso y nata de tiramisú.
El resultado riquísimo y la presentación como si de un restaurante se tratara.
